Solomillo asado con salsa Strogonoff y gratín de patata

Descripción

El Strogonoff es un riquísimo guiso tradicional centroeuropeo a base de crema, verduras encurtidas y mostaza. En este caso, acompaña a un solomillo (D.O. Sierra de  Guadarrama) asado y entero para que se pueda partir en el centro de la mesa. Pedido mínimo 6 raciones. Precio por ración.

CONSERVACIÓN: Mantener en nevera hasta su consumo.

CONSEJOS DE PREPARACIÓN: Acompañamientos: Salsa: Calentar microondas en el mismo recipiente, con la tapa perforada previamente. Las patatas se pueden  calentar en el horno a 180º 15 minutos en el mismo albal.

Para la carne: Sacar la pieza media hora antes de su consumo, para que se atempere. Poner el horno  a 180º. Dependiendo del punto de la carne se dejará en el horno:
Poco hecho: 8 minutos
Al punto: 10 minutos
Muy hecho: 15 minutos.

ALÉRGENOS: Lactosa, Sulfitos, Mostaza.