Pavo relleno con sus acompañamientos de Navidad (20 personas)

Descripción

Pavo Relleno (20 raciones) de foie, tacos de jamón, trufa y carne de ave, con sus acompañamientos: Salsa de ave, Puré de Castañas y puré de Manzana, Lombarda a la alemana y Ciruelas con piñones. Es nuestro plato más demandado, y lo merece, pues es facilísimo y gusta a toda la familia.
Recomendado para más de 16 personas.

Advertencia: Para menos comensales recomendamos la pularda de 8 o de 12 raciones.

Se presenta fileteado en bandeja directamente para servir (Ver foto). Los acompañamientos van aparte, en recipientes aptos para microondas.

CONSERVACIÓN: Mantener en lugar fresco si se va a consumir en las próximas 8 horas. En caso contrario, conservar en nevera. La salsa sí debe mantenerse en nevera hasta su consumo

CONSEJOS DE PREPARACIÓN: Conservar en lugar fresco. Sacar una hora antes y dejar templar en lugar caldeado. Calentar bien los acompañamientos y salsa en microondas en las mismas terrinas. Con la salsa muy caliente, echar la mitad sobre el pavo fileteado. La otra mitad se saca a la mesa.

ALÉRGENOS: Huevos, sulfitos. Acompañamientos: Manzana: lactosa. Ciruelas con piñones y crema de castañas: frutos secos de cáscara, lactosa. Lombarda estofada: sulfitos.