Pastel Ruso de almendras y pistachos

Descripción

Pastel Ruso de Pistachos: Una Leyenda Sin Gluten

Un poco de historia: ¿Sabías que el «Pastel Ruso» debe su nombre a una emperatriz? Se dice que Eugenia de Montijo, esposa de Napoleón III, lo mandó servir en un banquete para el Zar Alejandro II durante la Exposición Universal de París de 1867. El Zar quedó tan fascinado por su textura etérea que el postre pasó a la historia con este nombre imperial.

Nuestra versión exclusiva: Hemos reinventado este clásico sustituyendo el tono blanquecino tradicional por la intensidad del pistacho.

El Bizcocho: Un delicado y esponjoso «merengue francés» elaborado exclusivamente con almendra molida y clara de huevo. Al no llevar harinas de cereal, es un postre naturalmente 100% Gluten Free.

El Relleno: Una crema de mantequilla artesana infusionada con el sabor tostado del fruto seco.

Decorado con pistachos troceados, aportando un crujiente natural que contrasta con la suavidad del bizcocho.

¿Por qué te va a encantar? Es una tarta sofisticada, con una densidad de fruto seco que sacia y deleita a partes iguales. Su textura es fundente, casi como un praliné aireado, y su aroma a almendra y pistacho es, sencillamente, inolvidable.

CONSERVACIÓN: Mantener en la nevera hasta su consumo.

ALÉRGENOS: Lactosa, huevo, fruto de cáscara.